Felaket
New member
Tavada Ispanaklı Saç Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 deste ıspanak
- 5-6adet soğan
- Sıvı yağ
- 3 çay kaşığı kimyon
- 3 çay kaşığı karabiber
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı ılık su
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Ispanakları düzgünce yıkayalım.
- Olağan biçimde doğrayıp üzerine epey az tuz atalım biraz ovarak suyunu sıkalım.
- Bir tencerenin içerisini soğanlarımızı küp küp doğrayalım biraz sıvı yağ ekleyip yavaşça kavuralım.
- Üzerine salça ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım ve sıkmış olduğumuz ıspanakları içene ekleyip bi hoş kavuralım.
- Kavrulan ıspanağa baharat ekleyip epeyce az daha kavurup ateşten alalım.
- Kenara alıp dinlenmeye bırakalım. Ben bigün öncesinden yapıyorum böreğin içini.
- Hamuru için.Un su tuz yağ ve maya hepsini bişeyin içine katıp yoğuralım. 30 dk mayası gelsin ve minik minik bezeler alıp açalım içerisine pişmiş olan ıspanağımızı hamurun bi kenarına ince bir biçimde üzerine serip d formu verip kapatalım.
- Hazırlanan börekler, orta ateşte yağsız tavada artlı önlü pişirilir. Pişen börekler biraz hava alsın yoksa hamurlaşıyor. Servis tabağımıza alalım afiyet olsun. ♡.