Felaket
New member
Simit Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
- Kavrulmuş susam
- 1 tane yumurta akı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına şeker, yaş maya, ılık su, sıvı yağ, koyarak karıştırıyoruz.
- Tuzu da ekleyip yine karıştırıyoruz. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru kapalı bir kapta yarım saat dinlendiriyoruz.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz. (11 tane çıkıyor)her bezeyi iki ye bölüyoruz toplam 22 tane olacak.
- Elimizle sıvı yağ sayesinde ince uzun rulo yapıyoruz.
- Şerit yaptığımız hamuru ikiye katlayıp sarıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Tabağa yumurta beyazını koyup düzgünce karıştırıyoruz.
- Simitleri evvel harca daha sonra susama bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz. , (yada fırça ile yumurta beyazları ile firçalayıp susamı üzerine ekliyoruz) 20 dk tepside mayalanması için dinlendiriyoruz.
- 250 derecede ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. (kontrolu) afiyet olsun.