Felaket
New member
Pirinçli Turta Tanımı İçin Malzemeler
Pirinçli karışım:
Not EkleTarifi Yazdır
Pirinçli karışım:
- 1 litre süt
- 170 gram kırık pirinç
- 2 adet yumurta
- 40 gram tereyağı
- 14 gram şekerli vanilin
- 100 gram toz şeker
- 300 gram un
- 150 gram tereyağ
- 10 gram instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 yumurta
- 60 ml süt
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye sütümüzü ve vaniliyamızı ekleyelim.
- Süt kaynayınca, pirinçlerimizi ekleyelim.
- 40 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakalım ve orta ara karıştıralım. Kapağını kapatalım.
- Karışımımız kaynayınca ocaktan alalım, başka bir kaba aktaralım ve şekerimizi ekleyip karıştıralım.
- Streç sineması karışımın üst kısmına yapışacak biçimde kapatalım ki karışımın üstü kabuk tutmasın. Oda ısısında soğumaya bırakalım.
- Hamuru için un, şeker, maya ve tuzu karıştıralım.
- Tereyağını ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
- Sütümüzü ve yumurtamızı ekleyelim.
- 5 dakika boyunca yoğuralım.
- Kulak göğsü kıvamına gelmeli ( şayet hamur biraz cıvık kaldıysa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz).
- Tezgahı unlayalım ve hamurumuzu 3 mm kalınlıkta açalım.
- Kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serelim, etrafını da biraz yağlayalım.
- Hamuru kalıbımıza oturtalım, kalıbın haricinde kalanları keselim.
- Soğuyan pirinçli karışıma tereyağını ve yumurtaların sarısını ekleyelim.
- Yumurtaların beyazını mikserle çırpalım. Bulut kıvamını aldıktan daha sonra yavaşça pirinçli karışıma ekleyelim.
- Karışımı da kalıbımıza ekleyelim ve önce ısıtılmış 180 derece fırınımıza atalım.
- Turtamız piştiğinde fırından alalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.
- Soğuyan turtamızı 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsunn????.