Patatesli Yufka Böreği

[Felaket]

Patatesli Yufka Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet orta uzunluk patates
• 3 adet yufka (Küçük uzunluk fırın tepsisine lakin sığıyor)
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• Sıvı yağ
• Damağa bakılırsa tuz

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Yufka Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İçi için; patatesler haşlanır, kabukları soyulur, ezilir. Bu ortada bir tavaya soğan yemeklik ince ince doğranır, yağ ile soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavrulur.
2. Üzerine salça eklenir bir daha kavrulur, tuz ve karabiber eklenir üzerine patatesler ek edilir, bir defa daha kavrulur. İçi hazır.
3. Yufkalar üst üste konur, tam ortadan ikiye ayrılır. Görsellerde olduğu üzere patatesli iç döşenir, az birşey ekstra sıvı yağ gezdirilir, rulo haline getirilip tepsiye sıralanır.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam dökülür 180 derece fanlı ayarda pişirilir.

Patatesli Yufka Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı