Felaket
New member
Maydanozlu Mayasız Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 100 gram margarin yahut tereyağı
- 2 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı un
- Rendelenmiş kaşar peyniri yahut taze peynir
- Çörek otu ve susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına yoğurt, yumurta akları, tereyağı, sıvı yağı, tuz, kabartma tozu ve unun bir kısmını ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
- Yavaş yavaş unu ek ederek hamuru yoğurmaya devam edelim.
- Yoğurduğumuz hamuru 2 eşit modüle bölelim.
- Ardından her bir parçayı da 8 kesime ayıralım.
- Diğer hamuru da tıpkı biçimde modüllere ayıralım.
- Ardından her bir parçayı elimizde beze haline getirelim.
- Bezelerimizi elimizle bastırarak hafifçeçe genişletelim ve orta kısmına çatalla ezdiğimiz beyaz peynirden koyalım.
- hemen sonrasında hamurumuzu kapatarak şekillendirelim. Tüm bezeler bitene kadar bu sürece devam edelim.
- Şekillendirdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Poğaçaların üzerine fırça sayesinde yumurta sarısı sürelim ve susam-çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.