Felaket
New member
Lezzetli Pratik Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 7 su bardağı un
- 2 adet küp şeker
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 orta uzunluk domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- Kekik
- İsot
- Pulbiber
- Kaşar peynir
- Kapya biber
- Yeşil biber
- Mantar
- Sucuk
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle unumuzu karıştırma kabımıza alalım, tuzu ekleyip karıştıralım .
- Bir kaseye şeker ,maya ve yarım su bardağı ılık su alalım ve yeterlice karıştıralım.
- daha sonra unumuza ekleyelim ve ılık suyumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım .
- Orta yumuşaklıkta hamur elde edelim ve üzerine streç sinema sarıp en az 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
- Sosumuza geçelim; domateslerimizin kabuğunu soyalım ve domates ,sarımsak ve salçamızı robottan geçirelim.Pürüzsüz bir sos elde edelim .
- Karışımımızı tavaya alalım ,üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dakika pişirelim.
- Baharat ve tuzu ekleyip 3 dakika daha pişirelim .
- Koyulaşan sosumuzu ocaktan alalım ve öteki materyalleri doğramaya geçelim.
- Nasıl seviyorsanız o denli kesebilirsiniz ,sadece fazla kalın olmasınlar.
- Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve havasını alıp 4 bezeye ayıralım.
- Bu hamurdan 4 büyük uzunluk pizza elde ettim.
- Bezelerimizi açmaya başlayalım, açtığımız pizza hamurumuzu tepsiye alalım.
- Çatalla üzerine batırarak delikler açalım .
- Önce 10 dakika kadar fırınlayalım hamurumuzun pişmesi için yoksa pizzamız hamur kalır.
- Rengi biraz dönen hamurumuzu fırından alalım ve sosu üzerine dökelim.
- Her yerine gelecek biçimde yayalım ve kaşar peyniri birinci vakit içinderda serpelim.
- Sırasıyla mantar ,sucuk ,biber ve üzerine kaşar peyniri serpelim ve pişirelim .
- Pişen pizzamızı fırından alalım birinci sıcağı çıktan daha sonra servise hazır deneyecek herkese afiyet olsun.