Köy Ekmeği Tanımı (Videolu)

[Felaket]

Köy Ekmeği Tanımı İçin Materyaller

• 1,5 kilo sarı un (buğday unu)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık yoğurt
• Alabildiği kadar su

Köy Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ufak bir kasede kuru maya, toz şeker, ılık suyu karıştıralım ve eritelim.
2. Unu yoğurma kabına alalım ve tuz ile bir arada karıştıralım.
3. Mayalı karışımı, yoğurdu unun üzerine ekleyelim ve azar azar su eği ile bir arada yoğurmaya başlayalım.
4. Yumuşacık sünger üzere bir hamur elde edelim ve üzerini sıkıca örtüp oda ısısında yarım saat dinlendirelim.
5. Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını alalım.
6. Tezgaha un serperek hamuru toplayalım ve yarısını ayıralım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru koyalım ve düzeltelim.
8. Tepsi mayası için hamuru, 10-15 dakika da tepside dinlendirelim.
9. İki adet hamurdan iki ekmek çıkacak ve başka hamuru da tepsi mayası için dinlendirelim.
10. Müddeti dolan hamurların üzerine çizik atalım ve un serpip, evvelinde ısınan 200 derece fırında pişirelim.

Fırından çıkan ekmeğimiz tazecik ve çıtır çıtır, afiyet olsun.


Köy Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı