Kıymalı Mantarlı Gözleme (Enfes Bir Tarif)

[Felaket]

Kıymalı Mantarlı Gözleme (Enfes Bir Tarif) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 kg kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar su

İç gereci için;

• 500 gram mantar
• 200 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 – 3 diş sarımsak
• 3 – 4 adet yeşil biber
• 5 – 6 adet cin biberi (İsteğe bağlı olarak biz acı sevdiğimiz için doğradım ben )
• 5 – 6 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Biraz tuz
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Mantarlı Gözleme (Enfes Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce derin bir kaba unu alalım tuzunu atalım suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım bir kenarda dinlenmeye bırakalım.
2. Bu ortada mantarları yıkayıp doğrayalım tavaya sıvı yağ koyalım mantarları ekleyip kavuralım mantarlar kavrulurken kuru soğan sarımsak ve biberleri doğrayıp ekleyelim onlar biraz kavrulunca kıymayı ekleyelim.
3. bir taraftan da domatesleri doğrayıp ekleyelim suyunu çekinceye kadar pişirelim üzerine salçayı baharatları tuzunu ekleyip biraz daha kavuralım içimiz hazır soğumaya bırakalım.
4. Hamuru küçük modüllere ayırıp bezeler yapalım.
5. daha sonra bezeleri tek tek açıp hazırladığımız içten koyup kapatalım pişirelim hamur ve iç bitinceye kadar yapalım hepsini pişirelim. Kıymalı mantarlı gözlememiz servise hazırdır afiyet olsun ????????????.

Kıymalı Mantarlı Gözleme (Enfes Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı