Felaket
New member
Goncagül Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 şişe soda
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 250 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda iç harcını hazırladım. Maydanozları minik minik doğrayıp, bir kaseye koydum, üzerine lor peynirini ek edip, güzelce karıştırdım.
- Sosu için; verilen gereçlerin hepsini derin bir kapta karıştırdım. Yufkaları dörde böldüm. Bir parçayı alıp, elimle tam ortadan burarak sardım.
- ondan sonrasında sostan döküp, fırçayla yufkanın her yerine gelecek biçimde yaydırdım. bir daha birebir istikamete burarak sarıp ortada oluşan çukur kısmına harcımdan koydum. Kenarda kalan yufkaları da sararak orta kısmını kapattım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aykırı çevirerek koydum. Bütün yufkalar bitene kadar birebir sürece devam ettim.
- Hazır olan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serptim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim. Afiyet olsun.