Felaket
New member
Fındıklı Cevizli Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı şeker
- 100 gram eritilmiş tereyağ
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağından biraz fazla tahin
- Yarım çay bardağı tereyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; ılık süt ve maya karıştırılıp, akabinde öbür gereçler sırasıyla eklenir ve yoğurulur (Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak) kıvam alınca üzeri kapatılır mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.
- Bu sırada iç harç hazırlanır. Bütün materyaller uygun bir kaba alınıp karıştırılır macun kıvamı aldırılır.
- Mayalanan hamur tezgaha alınıp merdane yardımı ile bütün olarak açılır. Üzerine hazırladığımız harcın tamamı dökülür ve yayılır. Hamur rulo biçiminde sarılır 2 parmak genişliğinde kesilir.
- Kesilen hamurlar tepsiye yerleştirilip ortasından pipetle bastırılır. Yumurta sarısı sürülüp, 180 derecelik fırına verilir yaklaşık 20 dk pişirilir.