Çıtır Sarma Börek

[Felaket]

Çıtır Sarma Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullandım)
• 1 tane sade soda
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta akı harcına sarısı üzerine

İç harç için;

• Maydanoz
• Lor peynir

Çıtır Sarma Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Geniş bir kaseye yumurta akı koyup, çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım.
3. Soda ve un ekleyip, yeniden yeterlice çırpalım.
4. Maydanoz ve lor peyniri de hazırlayalım.
5. Yufkayı tezgahın üzerine serelim.
6. Hazırladığımız sostan kepçe ile her yerine gelecek biçimde bol gezdirip fırça ile dağıtalım.
7. Bir kat daha yufka serip, yeniden sostan üzerine gezdirelim.
8. 8 eşit modüle üçgen biçiminde keselim.
9. Geniş tarafa peynirli materyalden koyup saralım.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180c fırında 30 dk denetimli pişirelim.

Not: Yufkanız ince ve yumuşak olursa böreğiniz daha çıtır ve hoş olur. Aksi biçimde börek sert ve tatsız oluyor. Başıma geldiği için yazdım ????Patateslide epey hoş oluyor

Çıtır Sarma Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı