Börek Tadında Kat Kat Peynirli Poğaça (Videolu)

[Felaket]

Börek Tadında Kat Kat Peynirli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı instant maya
• 5-5,5 su bardağı un

Yağlamak için;

• 150 gram tereyağı

Arası için;

• Kaşar peyniri
• Lor peyniri
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ
• Çörekotu

Börek Tadında Kat Kat Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle ılık sütü, sıvı yağı, mayayı ve şekeri uygun bir kaseye alarak karıştırıp. Maya aktive olana kadar ortalama 3-5 dakika dinlendirelim.
2. Diğer taraftan farklı bir yoğurma kabına unu alıp üzerine tuzunu ekleyerek karıştıralım. Ve unun orta kısmına bir çukur açarak mayalı karışımı üzerine ekleyip kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Hazır olan hamurumuzun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmasını bekletelim.
4. Mayası geldikten daha sonra hamurdan 4 beze yapıp 10 dakika dinlendirdikten daha sonra oklavayla açalım.
5. Açtığımız yufkaya tereyağı gezdirip 2. yufkayı üzerine koyalım ve hamurun kenarlarından tutarak dörtgen hal almasını sağlayalım.
6. Üzerini tekrar yağladıktan daha sonra 4 parmak aralıklarla kesip uç kısmına iç harcı koyarak hamuru rulo yapalım.
7. Tamamına form verdikten daha sonra her iki ucunu içe gerçek katlayıp üzerinden bastıralım ve en az 25-20 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
8. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı çörekotu serpiştirelim. Hazır olan poğaçalarımızı 180 derece fırında pişirelim.
9. Fırından fırına mühlet değişe bilir ortalama mühlet 20 dakikadır. Fırından çıkardıktan daha sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
   

Börek Tadında Kat Kat Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı