Felaket
New member
Üzümlü Kremalı Çörek Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 50 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 paket vanilya
- 3,5 -4 su bardağı un ( denetimli ekleyelim ele yapışmayan yumuşak hamur olması gerekiyor)
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel un,maya, şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alınır ve kalan gereçleri sırasıyla koyup, yumuşak bir hamur hazırlanır.
- Hamuru, 1 saat kadar mayalandırılır.
- Bu ortada, üzümler ılık suda bekletilir.
- Kreması için vanilya hariç öteki gereçler tencereye alınıp muhallebi kıvamında pişirilir.
- Altını kapattıktan daha sonra, vanilyası da eklenir ve soğumaya bırakılır düzgünce soğuması gerekiyor.
- Mayalanan hamur, tabanda dikdörtgen biçimde açılır. Çok kalın olmaması gerekir.
- Üzerine bütün krema eşit olarak sürülür ve üzümleri serpiştirilir. Kısa tarafınca 1 parmak genişliğinde uzun şeritler kesilir.
- Şeritler rulo halinde sarılıp tepsiye yerleştirilir.
- Evvelce ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir. Her fırın ayarı farklılık göstereceğinden denetimli pişirilir.
- 180 c de üzeri kızarana kadar pişirilir. Servis ederken, pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun????Değişik lezzetli harikulade bir tanım denemeniz tavsiye edilir????????.