Felaket
New member
Sütlü Pişi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Aldığı kadar su
- 4 su bardağı elenmiş un
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına ılık suyu alalım, üzerine ılık süt, kuru maya ve yumurtayı ekleyelim. Gereçleri güzelce karıştırdıktan daha sonra un eği yapalım ve tuzu serpelim. tekrar gereçleri yoğurup hamura kıvam verelim.
- Hazır hale gelen hamurun üzerini örtelim ve dinlenmeye bırakalım. Şayet ortamınız soğuksa fırını ılık ayara getirip kabıyla birlikte fırının ortasında bekletebilirsiniz. Fırının sıcaklığı ile hamurumuz yarım saatte kabaracaktır.
- Dinlenen hamuru açalım ve yoğurarak havasını çıkaralım. Yağı ateşe alalım ve güzelce kızmasını bekleyelim. Bir kabın içine su koyalım ve elimizi orta ara buna batırarak, hamurun yapışmasını önleyelim.
- Elimizi ıslata ıslata yumurta büyüklüğünde bezeler koparalım ve bu bezeleri elimizde basa basa avuç içi kadar açalım.
- Açtığımız bezeleri kızgın yağın içine bırakalım ve denetimli olarak çift taraflı pişirelim.
- İki tarafı da kızaran pişileri yağın içerisinden alalım. Dilerseniz peçete serdiğiniz tabağa alarak fazla yağından kurtulmuş olursunuz. Afiyet olsun.