Felaket
New member
Sakallı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya (instant)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurtanın akı ( Sarısı üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı un
- Labne peynir / beyaz peynir ( sürülebilir kıvamda )
- 2 yumurtanın sarısı
- 1-2 tutam ince kıyılmış maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
- Maya aktifleşince hamur için gerekli gereçleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan eşit bezeler alarak tepsiye diziyoruz ve yumurta sürüyoruz üstüne.
- 5- 10 dk tepsi mayası aldıktan daha sonra 180 derece fırında pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan poğaçaları ortadan yarım keserek ortasına peynir sürüp kapatıyoruz ve etrafına da sürüyoruz ondan sonrasında da maydanoza batırıyoruz. Afiyet olsun ????.