Felaket
New member
Pizza (Anne Yapımı) Tepside Pizza Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 2 bardak süt (400 ml)
- 1 bardak su (200 ml)
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım bardak sıvı yağ (100 ml)
- 6-7 bardak un (1300 kg)
- 4 adet domates rendesi (orta boy)
- 1 yemek biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Kekik
- 4 adet çarliston biber
- 2 adet kırmızı biber
- 300 gram sosis
- Yarım kangaldan biraz fazla sucuk
- 1 kutu mısır
- Kaşar rendesi
- Sevdiğiniz materyalleri ekleyebilirsiniz-(mantar, zeytin, kavurma vs…)
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için;Sütü ve suyu parmağımızın dayanacağı kadar ısıtalım ılıyınca yoğurma kabına temalır.
- İçerisine yaş maya, tuz ve şeker de eklenerek mayayı düzgünce çözelim. Yağını ekleyelim.
- ondan sonrasında yavaş yavaş unu yedirelim ele yavaşça yapışır yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini kapatalım. Yaklaşık 45 dakika mayalandıralım.
- ondan sonrasında hamuru tepsimizin alabileceği boyutta 2 ye yada 3 e bölelim( bu kısımda fazlaca ince sevenler 3 e bölebilir. Ben 2 ye böldüm. )
- Tepsimizi hafifçeçe her yerini yağlayalım.
- Üzerine mısır unu var ise serpelim.
- daha sonra hamuru elimizde tepsiye nazaran açtıralım.
- Üzeri için;Domates suyu, biber salçası, zeytinyağ, kekik, tuz karışımını güzelce sürelim (sosu 2 ye böldüm).
- Üzerine az kaşar peyniri serpeleyin.
- Materyalleri sırasıyla dizelim biberleri, sosis, sucuk, mısır, mantar, zeytin….
- 180 derece fanlı ayarda 20 dakika pişirip yinedan çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpeleyelim.
- 5 dakika daha pişirip çıkaralım…( her fırının pişirme derecesi farklı olduğu için pişerken denetim ediniz. )Afiyet olsun…???? ????.