Pide (İç Gereci İsteğe nazaran)

[Felaket]

Pide (İç Materyali İsteğe gore) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yumurta beyazı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İç gereci için;

Peynirli için;

• 2-3 çeşit peynir
• Maydanoz

Patatesli için;

• 5 orta uzunluk patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Kıymalı iç için;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 çarliston biber
• 1 kapya biber
• Tuz
• 1 kahve fincanı su
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Pide (İç Materyali İsteğe bakılırsa) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel yoğurma kabına maya süt şeker ve suyu alıp karıştırıyoruz. 5 dakika oda sıcaklığında mayalanması için bekliyoruz.
2. İç materyallerinden hangisini kullanacaksak hazırlık yapıyoruz (Patatesler haşlanacak, kıyma çiğden oluyor)
3. Mayalanan karışıma 1 yumurta beyazı, tuz, sıvı yağ ve tereyağını ekleyip, karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekleyip kulak göğsü kıvamında yoğuruyoruz (Merdaneyle açılacak kıvamda)
4. Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde bezeler alıp merdaneyle açıyoruz. İç gerecini koyup kenarlardan katlıyoruz. Kenarlarına yumurta sarısı ve süt karışımını sürüyoruz.
5. 180 derece fırında fansız ayarda 25-30 dakika pişiriyoruz. Pişip çıkınca üzerine tereyağı sürüyoruz.

Pide (İç Materyali İsteğe nazaran) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı