Peynirli Börek Tanımı

[Felaket]

Peynirli Börek Tanımı İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 6 su bardağı un (ununu denetimli olarak ekleyin kalitesine nazaran değişiklik gösterebilir)

İçi için ;

• 500 gr peynir
• Yarım demet maydanoz

Ara katları için ;

• 125 gr tereyağ yahut margarin
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 tane yumurta
• Susam ,çörek otu

Peynirli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle uygun bir kapta su ,süt, şeker ,mayayı koyup karıştırın .
2. Yumurta, sıvı yağ ,tuzunu ek karıştırıp ,ununu azar azar ek karıştırıp yoğuru.
3. Yumuşak bir hamur elde edin.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakın .
5. Peynirini çatal sayesinde ezerek ,maydanoz doğrayıp karıştırın ,kenara bırakın.
6. Katı yağını eritip sıvı yağla karıştırın .
7. Mayalanan hamuru havasını alıp on eşit kesime bölün .
8. Yuvarlak bezeler yapıp tepsiye dizin .
9. Üzerine mutfak havlusu örtün .
10. İlk bezeden başlayarak 50 cm uzunluğunda açın ,bir fırça sayesinde yufkanın üzerini yağ sürüp kenarından ortaya hakikat katlayın.
11. Aynı süreci öbür katlarada yapıp kare biçimini verin.
12. Üst kata sürmeyin, üzerine pak bir bez örtüp bütün bezeler bitinceye kadar birebir süreci yapıp birinci yaptığınızdan başlayarak görseldeki üzere açın.
13. İç gerecini koyup rulo halinde sarın .
14. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
15. Yumurtayı çırpın, üzerine sürün, susam, çörek otu serperek öncesinden ısıtılmış 190 derece fırına verin, kızarana kadar pişirin ,yapanlara şimdiden afiyet olsun????.

Peynirli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı