Felaket
New member
Patatesli Kıymalı Kusursuz Lezzette Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Baklavalık hazır yufka (her bir rulo için 5 adet)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane orta uzunluk kuru soğan
- 300 gram kıyma
- 1 kase dolu kaşar peyniri rendelenmiş
- 3-4 tane patates rendelenmiş
- Tuz, karabiber, pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Sosu için tereyağını eritip üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip bir kenara alıyoruz.
- Böreğimizin iç harcı için doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
- Kıymayı ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Rendelenmiş 3-4 patatesi bu basamakta ekleyip 1-2 dakika kavurabiliriz ben çiğden ekledim. Tercih sizin her iki biçimde de fazlaca hoş oluyor.
- Yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz.
- Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Tezgaha serdiğimiz yufkamızdan 5 adedini ayırıyoruz her kata sos sürüyoruz. Son kat hariç.
- Son kata yufkanın üzerine iç harcımızdan serpiyoruz.
- Rulo halinde sarıp dilimliyoruz pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz.
- Kalan sosu üzerine sürelim.
- Evvelce ısıtılmış 190°c fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun????.