Felaket
New member
Paskalya Çöreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Paskalya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 125 gram eritilmiş tereyağ,
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 3 adet yumurta (iki adedinin sarısı üzerine)
- 8-9 su bardağı un
- File fındık
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri uygun bir ısıtma kabına alıyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta ısıtıyoruz.
- Süt ve şeker karışımını yoğurma kasemize alıyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı su koyuyoruz.
- 1 paket kuru maya koyup karıştırıyoruz.
- 10 dakika mayanın etkinleşmesini bekliyoruz.
- 125 gram eritilmiş tereyağ, 1 yemek kaşığı mahlep, 3 yumurtanın, iki adedinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırarak ek ediyoruz.
- 8-9 su bardağı unun bir kısmını eleyerek koyup çırpıcı sayesinde karıştırıyoruz.
- Kalanını da ek edip elimizle yoğuruyoruz.
- Üzerini streç sinema ile kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurun evvel havasını alıyoruz.
- ondan sonrasında 12 eşit modüle bölüyoruz.
- Elimizle uzun şerit haline getiriyoruz.
- Ortası daha kalın köşeleri daha ince olacak biçimde elimizle açarak üzerini bezle örtüp 10 dakika bekletiyoruz.
- Hamurları üçer üçer alarak saç örgüsü hali verip köşelerini alta yanlışsız kıvırıyoruz.
- Tepsinin enine yan yana dizerek 4 adet büyük çörek çıkartıyoruz.
- Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapmak için bekletiyoruz.
- Üzerine ayırmış olduğumuz iki adet yumurta sarısını sürüyoruz.
- Üzerine file fındık serperek evvelinde ısıtılmış 180 c fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Paskalya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı