Felaket
New member
Pamuk Üzere Kabaran Simit Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı susam
- Bir ölçü ılık su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Toz şekeri ve mayayı, ılık su ekleyerek eritelim sıvı yağ, biraz daha su, un, tuz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak bir hamur elde edince üzerini sıkıca örtelim ve sıcak odada yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru açalım ve fazla havasını çıkaralım.
- Hamuru tereyağı ekleyerek tekrar tezgahta yoğuralım.
- Hamuru toplam 12 eşit modüle bölelim ve elimizle açıp içine peynir modülü koyalım kapatalım.
- Hamuru evvel pekmeze daha sonra susama bulaştırıp fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine çizikler atalım ve 10 dakika tepsi mayası için bekletelim.
- Tepsi mayası gelen poğaçaları fırına verelim ve 25 dakika pişirelim, afiyet olsun.