Felaket
New member
Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 20 gram yaşmaya markette satılan klasik mayanın yarısı
- 1 su bardağından çeyrek eksik sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (5,5 su bardağı da alabilir)
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su ve sütü maya ve şeker ile çırpın beş dakika kadar kabarmasını bekleyin.
- İçerisine yumurta akı, tuz ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurmaya sıvı yağı yavaş yavaş ek ederek hamur toparlanana kadar devam edin. Yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur olacak.
- Bir saat kadar ılık ortamda üzerini bezle örterek mayalandırın.
- 60 gram lık bezelere ayırın yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve ikinci defa 15 dakika mayalandırın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında evvel 150 derecede 5 dakika daha sonra 170 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.