Felaket
New member
Evde Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcı için
- 500 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet kıl biber
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Göz sonucu tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için yoğurma kabına su maya şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım yavaş yavaş un ek ederek yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere bölüp üzerini örtelim.
- İç harcı için kıymayı yoğurma kabına alalım.
- Üzerine yağı baharatları ek edelim.
- Sarımsak soğan domates biber maydanozu robottan çekelim. Ve kıymanın üzerine alalım.
- Salçayı ek edip yoğuralım.
- Önceden hazırladığımız hamurları az un serperek merdane sayesinde açalım.
- 2 yemek kaşığı harçtan koyup elimizle yayalım.
- Altı en kısa ocakta ağzı kapalı biçimde altı kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.