Felaket
New member
Keşik Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu hariç tüm hamur materyallerini koyup düzgünce karıştırıyoruz.
- Ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Hamuru sıvı yağ ile toparlayıp, üzerini örtüyoruz. 1 saat mayanlandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru un serpili tezgaha alıp oval biçimde açıyoruz.
- Açılan hamurun uç kısmını 3te 1ini kesiyoruz, parmak halinde çizikler atıyoruz.
- Diğer ucundan rulo formunda sarıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye ya da katı yağ yahut terayağ sürülmüş olan borcama (ben borcama koydum) ekmek hamurunu koyup, üzerini örtüp, 30-40 dakika daha mayalandırıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp, 180 derecede fırında 30-35 dakika altı üstü düzgünce kızarana kadar pişiriyoruz.