Felaket
New member
Katmer Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar su
- 125 gram margarin
- 125 gram tarin yağı
- 1 su bardağı tahin
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir kabın içerisine un, su, tuz, mayayı alıp, düzgünce yoğuruyoruz. 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Bu sırada yağları eritip, tahini içerisine ekliyoruz.
- Hamurları beze alarak yufka halinde açıyoruz üzerine tahinle karıştırılmış yağımızı sürüyoruz her yerine.
- Ortadan delik açılarak kenarlarına hakikat kıvırıyoruz.
- Donmaya bırakıyoruz bir kenara başkalarını de tek tek açıyoruz.
- Donmuş olan hamurları parmak kalınlığında yuvarlayarak inceltip, sarıyoruz.
- Akabinde açıp, tavada pişiriyoruz afiyet olsun.