Felaket
New member
Kaşarlı Peynirli Poğaçalar Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket yaş maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( beyazlar hamura sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yaş maya oda ısısına gelinceye kadar beklettim ,bu sırada süt ve içme suyunu ılık olacak biçimde ısıttım.
- Derince bir kaseye maya,süt, su,sıvı yağ,şeker,tuz ve en son yumurta beyazını ekleyip güzelce homojen hale getirdim.
- Azar azar unu ekledim hamurunu hazırlayıp fermantasyon müddeti için fırında 45 dk beklettim.
- Mayalanan hamurları bezelere ayırdım bir kısmını kaşarlı bir kısmını beyaz peynirli olacak biçimde poğaçalarımı hazırladım.
- Yüzeyi için yumurta sarısına 1 yemek kaşığı kadar pekmez ekledim.
- 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk kadar pişirdim deneyenler için şimdiden afiyet olsun.