Felaket
New member
İşte Çiğ Börek Tarifimin Sırrı Az Materyalli Şahane Çiğ Börek İçin Materyaller
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 1 su bardağı (250ml) ılık su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
- Aldığı kadar un
- 250 gram kıyma
- 1 büyük soğan (İster doğra ister rende)
- Karabiber tuz (İsteğe bağlı pul biber)
- İnceltmek için ise yarım bardak su
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda hamurunu hazırlayın karıştırma kabına su sirke tuz ve unla birlikte hamuru yoğuruyoruz üzerini pak bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
- İç harcı için 250 gr kıymanın içine yarım bardak su ek edin kıymayı biraz inceltin.
- çabucak sonrasında 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 büyük soğan rendeleyin isteğe bağlı olarak da pul biber ek edebilirsiniz.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve tabak büyüklüğünde un serperek açın.
- İçine iç harcını bir kaşık yardımı ile uygunca yayın kapatıp yarım ay üzere form verip kenara alın.
- Son olarak kızgın yağda kızartın. Peçete serili bir kaba alın ki yağ çekmesin. Afiyet olsun ????.