Felaket
New member
İçli Yumuşacık (Çörek) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı margarin yahut
- Tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı üzerine
- 1 çay bardağı su
- 1 paketin yarısı yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Un dikkatli ekleyelim
- 1 su bardağı börek peyniri
- Ve lor peynir
- 1 tutam maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ek edip karıştıralım.
- Un hariç öteki malzemeyi ek edip yine karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz sıcak bir ortama da mayalanması için bekletelim.
- Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım.
- Maydanozu ince olarak kıyıp peynirle karıştıralım isderseniz çörek otunu iç harcına karıştırıp öylede koyabilirsiniz ben hamura karıştırdım.
- Hamur mayalanınca tezgaha alıp servis tabağından büyük olarak açalım.
- İçine iç materyalini koyup bohça biçiminde ağzını kapatıp tekrar içini ezmeden tekrar tepsi büyüklüğünde elimizle yavaşca bastırarak açalım.
- Yağladığımız tepsiye çöreği yerleştirelim ve tepsi mayası için bekletelim. Ben pide görünümünde yaptım siz isderseniz düz olarak da yapabilirsiniz.
- Yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun.